2018/11/01 06:07 《日經亞洲評論》報導，由於喜愛正統日本料理的台灣人口越來越多，天婦羅等專賣餐廳及特色咖啡店，都將在台灣大展拳腳。台灣不乏日本料理店，但還有成長空間。台灣消費者如今更偏好有特色的正統餐廳，包括咖啡廳、丼飯店等。日本最大天丼連鎖專賣店「天丼TENYA」今年起在台灣營運，2020年將在50個海外據點展店，多數在亞洲。老牌牛丼飯店「松屋」9月在台北開設海外首店；コメダ珈啡（客美多咖啡）台北店則2月在台北開幕。東京的人氣咖啡店猿田彥咖啡，最近也在誠品南西店進駐台灣1號店。《日經亞洲評論》指出，台灣人口2400萬人，只有日本約5分之1，不過職業婦女佔人口比例較高。一般來說，女性上班族越多代表更多外食，台灣也不例外：台灣家庭1年花在餐廳與住宿費用約9萬7000台幣，是日本3倍多。根據日本貿易振興機構（JETRO）統計，台灣有超過9000家日本風格的餐廳，包括台灣人自行經營的。吉野家在台灣就有64家分店，菜色更多的大戶屋則有33家。台灣去年解除16年來的和牛禁令，今年1-6月迅速成為最大進口國之一；台灣更多高檔日式餐廳，都可望看到和牛料理。（吳國仲╱綜合外電報導）https://bit.ly/2Ok8UFM